BEENLEIGH BURBON BARREL AGED 70CL

Beenleigh Bourbon Barrel Aged Rum è prodotto a partire dalla melassa che fermenta per 72/96 ore. Il fermentato che raggiunge gli 8° vol viene distillato una prima volta in colonna continua, dove raggiunge i 60° vol, e una seconda volta in alambicco pot still in rame da 15.000 litri, dal quale esce a 78° vol. Viene messo a invecchiare a grado pieno in botti di rovere ex-bourbon per 2 anni e mezzo. Il grado viene poi abbassato a 40% prima dell’imbottigliamento, senza aggiunta di zucchero, caramello o altri additivi.